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[Gastronomie] Un nouvel Apicius

samedi 7 mai 2005

Voilà le fruit heureux d’un coopération réussie entre un ingénieur du CNRS et un restaurateur italien.
C’est au Lugdunum, restaurant de la Haute-Garonne à Valcabrère que l’on peut déguster la cuisine d’Apicius.
La rédaction du Portique recommande en particulier la lecture en ligne de l’herbier d’Apicius.


Voir en ligne : Le Lugdunum

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